Чем полезна облепиха для организма

Желто-оранжевые плоды этого необычайно полезного кустарника являются настоящим хранилищем витаминов, органических кислот и ценного масла применяемого для лечения многих заболеваний. Поэтому, важно знать, чем полезна облепиха для организма, чтобы понять всю прелесть этих ягод, получить стимул для их нелегкого сбора. Плоды используют в качестве сырья не только для приготовления вкусного варенья, но и для получения лечебного масла, которое несложно сделать самостоятельно.

В России этот кустарник не редкость, часто облепиха произрастает на дачных участках как декоративное растение. По вкусовым качествам облепиха немного напоминают ананас. Плоды созревают лишь к первым заморозкам поздней осенью, поэтому все заготовки из них делают одними из последних в текущем году, практически зимой.

Собирать полезную облепиху довольно сложно, ведь ее ветви покрыты колючками, поэтому сбор урожая идет при минусовой температуре, приходится буквально стряхивать или сбивать замороженные ягоды с кустарника. Самых упорных ждет вознаграждение.

Польза облепихи и что лечит

1. Самое ценное в этом растении его жирное масло (до 9% на 100 гр. продукта), которое по сути

является концентратом полиненасыщенных жирных кислот и витаминов и это главное, чем полезна облепиха для организма. Масло эффективно при лечении таких заболеваний как:

• Язва желудка и 12-перстной кишки;

• Кожные трещины, акне, экзема, чешуйчатый лишай, трофические язвы и лучевые повреждения кожи;

• Повышенное давление;

• Внутренний геморрой;

• Кольпит, эрозии шейки матки (в гинекологии противопоказаний для лечения этих заболеваний, не имеется);

• Гайморит и хронический тонзиллит;

• Ишемическая болезнь сердца;

• Рак пищевода.

Обладает выраженными болеутоляющими свойствами. Масло практически не дает побочных эффектов. Готовое масло можно приобрести в аптеке.

2. Много в ягодах аскорбиновой кислоты (С) — 200 мг на 100 грамм продукта. В полезной облепихе организм нуждается особенно в зимнее время, когда существует высокая вероятность простудных заболеваний.

3. Служит богатым источником каротина (провитамин А), который под воздействием фермента содержащегося в кишечнике человека преобразуется в полноценный витамин А, он помогает поддерживать кожу и слизистые оболочки в здоровом состоянии и обеспечивает ее регенерацию.

Известный факт, что все оранжевые фрукты и овощи являются источником каротина, в том числе и облепиха.

4. По сравнению с другими фруктами в ягодах содержится высокий процент магния . На 100 грамм продукта 30 мг. Это не много по сравнению с летними фруктами, но из тех плодов, которые можно приобрести зимой, столько же магния содержится только в яблоках. Для сравнения: в цитрусовых фруктах с среднем только 11 мг/100гр. Облепиха полезный поставщик магния, который является витамином номер один для нормализации работы нервной и мышечной системы , необходим при психофизических перегрузках.

5. Содержит калий 103мг/100 грамм продукта, который необходим для регулирования сердечной, нервной деятельности организма, а также кишечника. Участвует в синтезе белка , что важно для поддержания нормальной работы печени.

6. В небольшом количестве присутствуют в нем витамины: В1, В2, Е, РР и клетчатка.

Что полезного можно приготовить из облепихи

1. Облепиховое варенье или джем . В продаже практически не встречаются. В период сбора урожая свежие плоды можно приобрести на рынках или специализированных магазинах здоровья и самостоятельно заготовить из них зимний десерт.

2. Сделать масло .

Как сделать полезное масло из облепихи

Из полезной облепихи для организма масло добывают разными способами. Самый простой такой:

• Облепиху измельчают в блендере.

• Массу отжимают в соковыжималке или в ручную для получения сока и ставят в холодное место.

• Через несколько дней масло всплывает на поверхность в виде красных капелек, которые аккуратно собирают ложкой. Такое масло первого отжима самое ценное.

Из жмыха также получают масло, но настаивают его на растительном масле, оно ценится гораздо ниже.