Чем полезен сушеный инжир

Инжир чудесный плод фигового дерева, как предполагают ученые самого древнего на земле. Это тот самый случай, когда название дерева требует небольшого уточнения: ударение следует ставить на первом слоге, чтобы инжир не обиделся. Другое его название смоковница. Сегодня расскажем, чем полезен сушеный инжир, потому как в свежем виде спелый плод не часто встретишь в продаже.

Сухофрукты особенно актуальны в зимнее время года, когда нет фруктового разнообразия, в сушеном виде они полностью сохраняют свой витаминный и минеральный состав. Инжир, сладкий фрукт с высоким содержанием сахара. Тем сладкоежкам, которые предпочитают натуральные сладости он точно придется по вкусу.

Полезные свойства сушеного инжира

1. По содержанию калия смоковница стоит на втором месте после орехов. Калий нормализует работу сердца и поддерживает в тонусе скелетную мускулатуру. Его недостаток часто приводит к развитию невралгии.
2. Много в сухофрукте кальция и магния, также полезного для сердца, укрепления костной и нервной системы.
3. Наличие белка в сушеных плодах гораздо выше, чем в свежих и доходит до 6%.
4. Основные витамины: В1, В3, аскорбиновая (С) и никотиновая (РР) кислота, антиоксидант бета-каротин.
5. Содержание фруктозы и глюкозы в сушеном инжире достигает почти 40%, что придает ему насыщенную сладость.

Польза сушеного инжира для организма

• В первую очередь, чем полезен сушеный инжир, так это способностью укреплять иммунную систему организма и противостоять простудным и вирусным инфекциям;

• Нормализует работу пищеварительного тракта;

• Регулирует сердечную деятельность;

• Улучшает работу печени и почек;

• Является легким слабительным;

• Выводит из организма шлаки, токсичные вещества, полезен при отравлениях;

• Укрепляет мышцы и костную систему;

• Подавляет грибковые инфекции.

• Способствует снижению сахара в организме.

• Поднимает уровень гемоглобина в крови;

• Нормализует обменные процессы в организме;

• Способствует быстрому восстановлению после психо-эмоцианальных и физических нагрузок;

Калорийность инжира

Высококалорийный продукт - содержит 212 ккал на сто грамм. Большое содержание сахара ставит крест на нем, как на диетическом продукте. Но, съесть его много не получится, слишком уж приторно - сладкий вкус. Однако,  полезно сушеный инжир использовать в качестве быстрого перекуса дома и на работе.  Такой перекус утолит чувство голода и зарядит энергией.

Сухой инжир от кашля

Это старый проверенный рецепт для лечения простуды и кашля. Инжир с молоком разжижает мокроту, смягчает горло и настолько вкусен, что придется по душе практически любому человеку, и даже привередливому ребенку.

Рецепт . Четыре штуки сушеного инжира залить 0,25 мл молока средней жирности, нагреть до появления первых признаков закипания и сразу же снизить температуру до минимальной. Томить два часа. Затем, разварившийся сухофрукт растереть в пюре и разболтать в молоке. Молочно-инжирная микстура готова. Держать в холодильнике не более трех суток.

Смесь имеет тенденцию к постепенному загустению, что совершенно не влияет на ее лечебные свойства.

Пить в теплом виде (предварительно разогрев) за 20 минут перед приемом пищи по 50 мл взрослым и по 20 мл детям четыре раза в день.

Для детей сладкоежек смесь можно дополнительно подсластить ложечкой меда.

Польза инжира для женщин

В сушеном инжире содержится много полезного для организма витамина РР, который предотвращает развитие варикозного расширения вен, укрепляет вены и капилляры ног.

Особенно полезно сушеным инжиром обогащать свое меню беременным и кормящим женщинам.

1. Сухофрукт отличное средство от анемии и запора, которые часто наблюдаются у женщин в интересном положении.
2. Способствует поступлению кислорода в организм, что положительно отражается на развитии плода.
3. У кормящих женщин увеличивает выработку молока.

Сушеный фрукт для детей

Для детей польза сушеного инжира очевидна - это практически идеальная сладость. Ведь в нем содержится:

• Сахар для энергии и питания мозга;
• Калий и кальций для развития костной и мышечной системы;
• И еще, это просто очень вкусно, особенно с молоком.

Противопоказания

1. Диабет;
2. Болезни ЖКТ в стадии обострения;
3. Подагра.