Полезные свойства шиповника: уникальный рецепт отвара

Шиповник настоящее чудо природы, которое радует глаз в пору своего цветения распространяя повсюду чудесный аромат розы и дает в пору созревания ярко-красные плоды наделенныее целебной силой. В нашей стране кустарник распространен повсеместно. Его нередко можно увидеть в дикой природе в лесах и поймах рек, а также на дачных участках садоводов. Так, чем полезен шиповник для организма, и как эффективно использовать его плоды для укрепления здоровья?

Польза шировника для здоровья

Основная польза шиповника заключается в высоком содержании аскорбиновой кислоты . Организм человека не способен воспроизводить витамин С, поэтому основным источником пополнения является пища.

В сушеных плодах его концентрация выше практически на 80%, чем в свежих. Это природный естественный источник витамина С, который полностью усваивается и приносит наибольшую пользу в отличии от синтезированной аскорбиновой кислоты.

Ягоды кустарника содержат в себе комплекс витаминов (Р, В2, К), соли магния и калия, кислоты: яблочную и лимонную, флавоноиды, почти 20% сахаров. Много в шиповнике пектина и каротина, который под воздействием желудочных ферментов преобразуется в полноценный витамин А.

Отвары, настои и чай из плодов шиповника полезны своим витаминным составом. Их применяют для лечения:

• Сезонного авитаминоза;

• Инфекционных заболеваний;

• Разного вида кровотечений (носовых, внутренних органов);

• Трудно заживающих язв;

• Болезней печени;

• Отравлений токсичными ядами и антикоагулянтами;

• Лучевой болезни;

• Переломов костей.

Также является:

• Легким мочегонным средством;

• Обладает желчегонными свойствами, применяется для лечения гепатита и холецистита;

• Витамин С оказывает сильное влияние на свертываемость крови, а также необходим  для стимуляции кроветворного аппарата;

• Способствует снижению уровня холестерина в крови.

Здоровым людям шиповник полезен для укрепления иммунитета и организма в целом в период межсезонья, в период эпидемий простудных заболеваний.

Уникальный рецепт полезного отвара

В классическом рецепте приготовления отвара сушеные ягоды настаиваются не менее 8 — 10 часов в термосе. Отвар можно приготовить по другой технологии, он позволяет сохранить весь набор витаминов содержащихся в плодах шиповника.

Достоинства рецепта :

• Не требует длительного настаивания в термосе;
• Можно хранить в замороженном виде и использовать на протяжении не ограниченного периода времени.

Для приготовления настоя понадобиться:

• 1 стакан засушенных плодов;
• 1 литр очищенной воды;
• 1 лимон.

1. В кастрюлю поместить ягоды шиповника и залить их холодной водой и сразу поставить на огонь. Довести до кипения, но не кипятить. Настоять 3-4 часа под крышкой.

2. Отжать сок лимона и добавить его в отвар. Лимон в данном рецепте является отличным натуральным консервантом и дополнительным источником витамина С. Процедить отвар через сито. В процессе процеживания в отвар могут попасть мелкие частички мякоти плодов. Это хорошо, так как они содержат полезные пектиновые вещества, очищать отвар от них не нужно.

3. После полного остывания полученный концентрат разлить в специальные пакеты для льда.

Полученные ледяные кубики лучше всего добавлять в чай, просто потому, что так вкуснее, но можно растворять их в горячей кипяченой воде. Норма в день составляет две ледяные таблетки . Этого вполне достаточно чтобы восполнить суточный дефицит витамина С на 30%. Остальное количество аскорбиновой кислоты наш организм получает из другой пищи, которую мы употребляем в течение дня.

Противопоказания

Несмотря на то, что настой шиповника полезен  его следует принимать курсами не более двух недель и делать перерыв. Витамин С имеет тенденцию к накоплению и может быть  опасен для людей подверженных заболеваниям:

• Поджелудочной железы;
• Нарушению функции почек;
• Склонностью к тромбообразованию.